Tradizione, territorio e passione dal 1969
Cantine Pisaurum nasce dall’incontro tra uomini, territorio e cultura vitivinicola.
Da oltre cinquant’anni custodiamo e valorizziamo una delle espressioni più autentiche delle Alte Marche attraverso vini che raccontano il paesaggio da cui provengono.
STORIE CHE NASCONO IN VIGNA
Cantine Pisaurum: tradizione, territorio e passione dal 1969
Conoscere uno dei più antichi comprensori enologici, rispettarne le asperità e la bellezza, proteggere un paesaggio agrario unico e un tessuto produttivo fatto di saperi tramandati di generazione in generazione, coltivare la terra con passione e rispetto: questo è l’impegno quotidiano dei 40 soci di Cantine Pisaurum.
Cantine Pisaurum è ancora oggi l’unica realtà cooperativa per i viticoltori locali, spesso alla guida di piccole aziende, che coltivano oltre 60 ettari di vigneti tra le valli del fiume Foglia, Metauro e Cesano.
IDENTITÀ & ORIGINI
Il significato del nostro logo
Il nome latino Pisaurum è l’antica denominazione di Pesaro: quando i Romani giunsero in queste terre, vi trovarono terreni fertili e vigne rigogliose, riconoscendone fin da allora la straordinaria vocazione agricola.
La scelta del nostro logo celebra oggi questo legame profondo, segnando un ritorno alle origini: un restyling del primo marchio della cantina, nato nel 1969, che trae ispirazione dall’iscrizione incisa su una coppa romana del IV secolo d.C., oggi custodita presso il Museo Oliveriano di Pesaro.
I vigneti, incastonati come rari gioielli su questo tessuto di colli armoniosi, sono testimoni silenziosi di una presenza umana che, attraverso i secoli, ha saputo coltivare l’eccellenza.
I nostri Valori
Tradizione, rispetto e qualità
I NOSTRI VIGNETI
Tra sale, argilla e colline
I vigneti delle Cantine Pisaurum si estendono dalle colline affacciate sull’Adriatico fino all’entroterra del Montefeltro, attraversando territori ricchi di biodiversità e tradizione agricola.
L’influenza del mare, i terreni argilloso-calcarei e la varietà climatica contribuiscono a creare vini equilibrati, freschi e profondamente legati al territorio.
Accanto ai vitigni storici delle Marche, come il Bianchello e il Sangiovese, coltiviamo anche Cabernet Sauvignon, Pinot Nero e Merlot, ampliando la gamma con nuove espressioni di qualità.
METODO & PRODUZIONE
Esperienza e rispetto della materia prima
La vinificazione avviene nella cantina di San Lorenzo in Campo, nel cuore della Valle del Cesano, vicino alla città di Pergola e ai celebri Bronzi Dorati.
Ogni fase produttiva, dalla selezione delle uve alla lavorazione in cantina, viene seguita con attenzione per preservare autenticità, equilibrio ed espressione del territorio.
Tradizione e innovazione convivono in un processo produttivo che mette al centro qualità e identità.
Un impegno concreto verso il futuro
Da sempre prestiamo grande attenzione a una produzione rispettosa dell’ambiente e del vino stesso, grazie all’esperienza dei nostri viticoltori e al loro profondo legame con il territorio. Oggi oltre il 70% delle nostre uve é conforme agli standard biologici, una percentuale che cresce anno dopo anno attraverso pratiche agricole sempre più sostenibili.
Ogni bottglia racconta una storia del territorio
Scopri le collezioni delle Cantine Pisaurum e lasciati guidare attraverso i sapori autentici delle Alte Marche.
