DON BASILIO

Rosso Rubino con sfumature granate.

Sentori di confettura di ciliegia, frutti di bosco, con un bouquet di aromi terziari non troppo aggressivo, che ricordano un leggero vanigliato, pepe nero. Con l'ossigenazione, si avverte un richiamo minerale tipico delle vigne affacciate sul mare, rendendo il bouquet dinamico e mai banale.

Giusto equilibrio tra acidità e tannicità, alcol non invadente nonostante i 14 gradi.

Ideale per la cucina del territorio e i classici italiani. Esalta primi al ragù, coniglio in porchetta, arrosti alle erbe e grigliate miste. Eccellente con formaggi stagionati. Perfetto per una cena conviviale tra amici o un pranzo domenicale che profuma di tradizione e cultura pesarese.